Jane Seymour は70代になってもエネルギーを感じられる秘訣を見つけた。2026年6月に NewBeauty に語った際、彼女はエネルギーレベルを高く保つためのいくつかの要素を共有し、こう述べた。「正直に言えば、撮影現場では私が若い人たちを追い越し、抜きん出ているとよく言われるの」。さらに続けて「それは私が自分の仕事を愛しており、食事にもとても気を遣っているからだと思う。私はずっと地中海ダイエットを続けていて、ベリー、ケール、ほうれん草といったものが好きだ」と話した。
要点として、この人気のダイエットは、植物ベースの食品と健康的な脂肪を皿に多く盛ることを勧めるだけだ。除外すべき食品に厳密なルールはないが、赤身肉、甘いもの、砂糖入りの飲み物、バターの摂取は控えめにするのが一般的だ。セイモアの食事の選択を見れば、エネルギーを安定させるために地中海ダイエットを実践する際に避けるべき食品をよく理解していることが分かる。
「Somewhere in Time」のスターがインタビューで挙げた食品は、いずれも繊維が比較的多い。2019年にJournal of Nutrition and Metabolism に掲載された研究は、繊維質の食品を摂取することで日中のエネルギーが均衡し、満腹感も向上することを示している。さらに、地中海ダイエットが重視する全粒穀物（通常は複合炭水化物）は、日中を通じて安定したエネルギーを提供するのに役立つ。一方で、甘い物や糖分の多い飲み物を控える点はエネルギーの落ち込みを防ぐのに寄与する。こうしたダイエットの利点を総合して考えると、セイモアが年下の共演者たちの中でエネルギー面で有利であるのも納得できる。
年を重ねるにつれて、運動を最優先にしてきた Jane Seymour
40代以上のセレブの写真を見て地中海ダイエットを実践している人々を見ると、食習慣が年齢を重ねてもサポートになることが分かる。しかし、セイモアにとっては、栄養価の高い食事だけが健康を保つ手段ではない。2025年に Hello! Magazine に語った際、彼女は日常的に身体を動かすことを維持することに専念していると明かした。ジムでの運動を無理に長く続けるよりも、日々の中で自然に動きを取り入れることを好み、散歩やハイキングを自然に楽しんでいると語った。彼女は自分が年齢とともに走ることには特に情熱を持っていないと明言しており、同世代のランナー仲間の多くが大きな関節手術を受けていることも影響している。
ただし、セイモアはダンスの背景があるためピラティスとヨガを楽しんでいる。2026年のInstagram動画で、当日のトレーニングはウェイト付きのピラティス運動とジャイロトニックのエクササイズで構成されていると明かした。ジャイロトニックのトレーニングは、専用マシンを使って体を円形の動きに通すもので、筋力・バランス・柔軟性の向上に役立ち、関節を圧迫のストレスなしに広範囲で動かすことができる。
セイモアは運動の多様性を好むようで、2020年のFacebook動画では、ウェイトを使って階段を登り、ウェイトを活用したコアのエクササイズを日課としていた。これらを踏まえると、2026年のInstagram投稿で「自分を最高の状態に保つ小さな習慣のひとつ」として運動を挙げたのも頷ける。彼女はフォロワーにも日々20分の動きを取り入れるよう呼びかけている。
