Elizabeth Hurleyは、厳しいジム通いだけが体型を維持する道だとは信じていません。2017年10月にThe Cutのインタビューで自身のフィットネス習慣について語り、「私は規定された運動は特にしていないが、非常に活動的だ」と述べました。さらに、「週末には犬と一緒に長いハイキングに出かける。毎日ストレッチを心掛けている。時々ヨガやピラティスのクラスに参加することもあるが、基本は自宅での自己流の運動だ」と続けました。時には腕や体幹といった特定の部位を狙う動きを取り入れることもあります。
ハーレーのように多忙な生活を送る人にとって、日常の動作の中で心拍数を高めることを奨励する「found fitness（ファウンド・フィットネス）」という哲学は、ジムへ通うよりも持続可能な運動形態です。 Hello! Magazineの2025年9月のインタビューで、家に戻ると庭仕事をする時間が非常に多いと語りました。庭の手入れをする過程で、Bedazzledの出演者である彼女は、自然と物を持ち上げたり、何度も体を曲げたり、体を伸ばす動作を繰り返します。
以前には、2021年10月のWomen’s Healthのインタビューで、園芸についてのお気に入りの動きとして、伐木・移動を伴う作業（logging）と落ち葉を拾い集めることを挙げました。別のインタビューでも、日常の動きとして好きだと紹介した例として、歯を磨きながらスクワットをすることを明かしました。さらに犬の散歩をしているときには、心拍が上がるペースで動くよう心掛けていると述べています。
Elizabeth Hurley は歩くことを信条とする
2018年10月、Us Weeklyに対して、Hurleyは「活動的であることには意義があるが、高エネルギーのスポーツが大きな話題になるほどの価値があるとは思わない。人は早歩きで心拍数を上げることができるのだ」と述べました。実際、パワーウォーキングや早歩きを始めると、体には多くの良い影響が現れます。例えば、カロリーを燃焼させる効果、血圧の低下、全体的な体重管理の促進などです。予想通り、彼女は一日中歩くペースで活動的であり、日々の動作を運動に変える手本を示しています。車での移動ではなく歩くことを選ぶことの一つが、それです。
とはいえ、Hurley にとって健康であることは、単に活動的であることだけでなく、最高の状態を保つ食事を取ることも意味します。2024年1月にInstagramに投稿した内容では、グリーンジュースやシェイクのような流行りの飲み物を過大評価するタイプではないと明かしました。代わりに基本を大切にし、皿の半分を果物と野菜で占めるという考え方を信じています。『The Royals』の主演女優として知られてはいますが、食事から特定の食品を完全に排除しているわけではなく、いわゆる「ジャンクフード」はごく稀にしか口にしません。
彼女の食事哲学を要約すると、Hurleyはこう書いています。「私のモットーは、あまり食べ過ぎず、急いで食べず、頻繁に食べ過ぎたり遅い時間に食べたりしないこと。別の言い方をすれば、少量の食事を頻回に取り、よく噛み、間食を避け、夕食を早くとること」です。この哲学は正しい道へ導く可能性があり、夜遅くの食事が睡眠の質を著しく低下させるという研究結果も示されています。”
