Dans un univers où les tendances en matière de régime évoluent sans cesse, le régime SlimFast a su rester une référence du marché depuis 1977. Le programme SlimFast encourage les gens à prendre un repas « raisonnable », puis à consommer deux shakes de remplacement de repas, des smoothies ou des barres fabriqués par l’entreprise, et trois collations qui doivent chacune contenir moins de 100 calories. En général, un shake SlimFast contient environ 180 à 200 calories, entre 10 et 20 grammes de protéines et 5 grammes de fibres. Pour le seul repas « raisonnable » de la journée, le/la dièteur(-trice) peut manger à peu près tout ce qu’il veut tant que cela se situe autour de 500 à 600 calories.
Pour suivre les tendances, SlimFast a également lancé une version keto et une version faible en glucides de son plan de repas. La vérité sur le programme SlimFast est que, même s’il a résisté à l’épreuve du temps, de nombreux nutritionnistes demeurent méfiants. En s’entretenant avec VeryWellFit, la diététicienne enregistrée Kelly Plowe a déclaré : « Les régimes qui favorisent les barres et les shakes plutôt que de vrais aliments ne sont pas durables et ne sont pas nécessairement bons pour la santé. Vous pourriez perdre du poids, mais remplacer vos repas par des substituts très transformés ne produira pas des résultats durables et rassasiants. »
En effet, les shakes de remplacement de repas ne fonctionnent pas aussi bien qu’on pourrait l’espérer pour la perte de poids. Autre inconvénient du programme : il n’encourage pas les habitudes qui facilitent le maintien de la perte de poids sur le long terme, comme le contrôle des portions et le « volume eating ». Néanmoins, le régime pouvait aider certaines personnes à réaliser une perte de poids à court terme, de manière abordable et pratique. Tout au long des années 80 et 90, de nombreuses célébrités ont mis en avant ces avantages du programme SlimFast.
Tommy Lasorda tried the SlimFast diet to be able to win a bet
Dans une publicité de 1989, Tommy Lasorda a confié avoir réussi à gagner un pari contre son équipe en perdant 30 livres en trois mois grâce au régime SlimFast. L’ex-manager des Dodgers de Los Angeles se vantait que le programme l’avait aidé à maigrir tout en restant rassasié et en savourant l’un de ses plats préférés : les pâtes. Lors d’un entretien accordé au Los Angeles Times en 1999, Lasorda expliqua que les joueurs des Dodgers, Orel Hershiser et Kirk Gibson, avaient été très directs en lui disant qu’il devait perdre quelques kilos après l’avoir vu manger sa troisième assiette de spaghetti au déjeuner.
Pour ajouter une motivation supplémentaire, les deux joueurs auraient offert 10 000 dollars chacun à une œuvre de charité choisie par Lasorda s’il parvenait à perdre 20 livres. Lorsque cette motivation n’a pas suffi, Hershiser a proposé d’ajouter 10 000 dollars de plus pour la charité et l’a même averti qu’il l’embarrasserait publiquement s’il ne tenait pas parole. Au final, cela a suffi. En revenant sur son parcours de perte de poids, Lasorda a déclaré qu’il avait tendance à trop manger auparavant, parce qu’il avait l’habitude de passer la journée sans manger beaucoup.
Selon The Spokesman-Review, le joueur de baseball retraité a une nouvelle fois entrepris un parcours de perte de poids en 1996. « Je mangeais les bons aliments, mais j’en mangeais tout simplement trop », expliqua Lasorda. « Et je pense que c’est ce dont tout le monde a besoin dans ce pays. Pour pouvoir durer bien plus longtemps dans la vie, bien manger, maintenir son poids et faire de l’exercice. »
Kathie Lee Gifford had another weight-loss transformation in 2018
Kathie Lee Gifford est devenue porte-parole de SlimFast après la naissance de son fils Cody en 1990. Dans une publicité de 1991 pour la marque, l’ancienne animatrice de « Live! with Regis and Kathie Lee » a déclaré que la prise de poids liée à sa grossesse « la faisait se sentir bien moins belle » (via YouTube). Puis elle s’est réjouie d’avoir réussi à perdre les 10 derniers kilos de son parcours weight loss grâce à ce régime. Pendant qu’une autre publicité de 1992 affirmait qu’un shake SlimFast était une option plus faible en calories et plus riche en nutriments que un repas de fromage cottage faible en matières grasses et de fruits.
Kathie の減量変革は、2018年にも再びメディアの話題となりました。2018年の「Today」の放送中、日中のエミー賞受賞者は「 too skinny」と健康を心配する人々に反論しました（Page Six経由）。彼女は、映画の主演ランナー役を演じる準備中に体重を落としたことが、元気で幸福であることを支えたと主張しました。元Todayの共催者は、映画の準備が彼女をよりエネルギーに満ち、幸せで、最終的にはこれまで以上に意欲的にさせたと語りました。また、男性俳優のダイエット変化が同様の懸念を喚起しなかったことには皮肉を感じたと述べました。結局、ケイティは批評家の声を気にせず、「こんなに健康で、こんなに元気で、こんなにも幸せで、希望に満ちているのが本当に嬉しい。文句があるなら訴えてくれ！」と強調しました。
Willard Scott continued to have SlimFast meals years later
Dans une publicité de 1994, Willard Scott a mis en avant la simplicité d’utilisation d’un plan diététique comme SlimFast, où les graisses et les calories des shakes étaient calculées à l’avance. Le célèbre météorologue a ensuite révélé avoir perdu 55 livres grâce à ce programme au cours de l’année précédente. En 2013, Scott a confié avoir commencé à rencontrer divers problèmes de santé dès 1992, ce qui l’avait incité à faire un régime alimentaire. « Je ressentais de fortes douleurs dans les pieds, les genoux et les jambes », expliqua-t-il (via Daily Meal). « Je suis allé chez cinq médecins et j’ai passé cinq prises de sang. Tous ont dit la même chose. J’étais borderline diabétique. »
Il entama son parcours en prenant un shake SlimFast et deux repas peu caloriques, réussissant à perdre régulièrement environ 4 livres chaque mois pendant six mois. Finalement, il réintégra certains de ses plats riches en graisses préférés, mais les consomma en quantités plus petites. Pendant cette période, il se concentra aussi sur une consommation accrue de légumes et d’aliments sans matières grasses. Au moment de l’entretien, il commençait régulièrement ses journées par un bagel nature, une tasse de café et du jus. Bien que son déjeuner restait composé d’un shake SlimFast, son dîner devenait l’un de ses plats favoris : viande et pommes de terre. En consommant cette préparation en quantités réduites et en l’accompagnant de légumes, l’ancien présentateur de « Today » a perdu 70 livres en deux ans. Il a finalement pensé qu’il n’aurait pas à subir une autre transformation de perte de poids, car sa capacité à manger avec modération l’aiderait à contrôler son poids.
Shari Belafonte became a proponent of stress management and regular exercise
Alors que nombre des endorsements de célébrités associées à SlimFast dans les années 80 et 90 mettaient l’accent sur les avantages pratiques, les publicités de Shari Belafonte en 1992 et 1993 visaient principalement à mettre en lumière le goût des shakes. Cependant, après la fin de sa période d’endossement avec la marque, son régime a subi quelques changements.
Lors d’un entretien en 1998 avec le Los Angeles Times, la fille de Harry Belafonte a révélé qu’elle ne s’attachait pas trop à ses repas et qu’elle mangeait à peu près ce qu’elle désirait à un moment donné de la journée. En conséquence, son alimentation comprenait tout, des pommes et des avocats à la dinde, au beurre de cacahuète et aux pâtes. Tout au long de la journée, Shari s’assurait de rester hydratée. En ce qui concerne l’exercice, elle allait à la salle de sport trois fois par semaine pour une séance intensive qui consistait généralement en une heure sur tapis roulant suivie d’un entraînement avec des poids, de 200 à 300 abdominaux et du kickboxing.
Au moment de l’interview, Shari était devenue porte-parole d’une société de pilules diététiques. Dans les années qui suivirent, la mannequin continua de parler ouvertement de son parcours de santé. Dans une interview accordée à People en 2024, Shari a déclaré qu’elle avait été assidue lors de ses contrôles médicaux car elle voulait s’assurer que son cœur était en bonne forme, en raison de son taux élevé de cholestérol. L’ancienne stagiaire de « Hotel » a raison de dire qu’il était important de prendre le temps de se déstresser par le mouvement (yoga, marche ou Tai Chi) ou par la méditation. Il va sans dire que Shari comprend bien les façons sérieuses dont le stress peut endommager le corps.
Cristina Ferrare later began to follow volume eating
Au début des années 1990, Cristina Ferrare est apparue dans des publicités SlimFast et a attribué au régime le mérite d’avoir aidé à perdre les 25 livres qu’elle avait gagnés pendant sa grossesse. Par ailleurs, la campagne imprimée présentait des photos avant/après de l’ancienne mannequin qui mettaient en évidence sa perte de poids. Au fil des années, Ferrare a commencé à voir ses anciennes habitudes de régime sous un autre jour.
Dans un article publié en 2010 sur Oprah.com, l’auteure à succès a partagé qu’elle avait fini par réaliser que sa propension à faire des régimes avait rendu difficile le maintien durable de sa perte de poids. Ferrare a ensuite livré une sagesse acquise en réfléchissant à ses années de régime, disant : « Si nous savons que nous n’avons pas à éliminer des aliments de notre alimentation quotidienne et que nous pouvons manger tous les aliments que nous aimons, cela nous libérera — mais faire fonctionner cette approche n’est pas chose facile. »
Elle a expliqué comment elle pensait auparavant pouvoir se limiter à une tranche de pizza. Avec le temps, elle a réalisé que cette idée était incorrecte et qu’elle atteindrait mieux ses objectifs de forme physique en commençant par une salade avant la pizza, afin d’être trop rassasiée pour trop manger (car le volume eating peut aider à perdre du poids). Plus tard cette année-là, Ferrare a écrit dans un autre article Oprah.com qu’elle avait passé les mois qui suivirent à faire de son mieux pour manger des aliments qui lui faisaient du bien et à réfléchir également à ce qu’elle ressentait après avoir consommé des aliments qui ne l’aidaient pas à se sentir au meilleur de sa forme.
