Travis Kelce が、強い筋肉と素早い回復を必要とするNFLのスターであることを考えると、タンパク質が彼の食事の優先事項になるのも驚くべきことではありません。2023年に Startland News に語った Kelce の幼馴染であり個人シェフのクマール・ファーガソンは、カンザスシティ・チーフスのタイトエンドの食事は「健康的なステーキハウス風の料理」で構成されており、鶏肉、肩ロース、そしてステーキといったものであったと述べ、すべての Kelce の食事計画は「燃料、快適さ、水分補給、[そして] 栄養」のために計画されていたと付け加えました。
しかし、 Kelce には「スイートトリート症候群」と呼ばれる、長時間にわたり美味しいデザートを楽しめずにはいられなくなる状態があるのかもしれません。2023年の WSJ のプロフィールによれば、彼のお気に入りデザートのひとつはシロップをたっぷり染み込ませたフレンチトーストに、たっぷりのホイップクリームをのせたものです。さらに、彼は 2022年の Inside Hook のインタビューで「BBQ が大好きだが、チーフスに在籍してからは試合前の食事はずっとフレンチトーストと苺だった」と語っています。2020年の Men’s Journal のインタビューで、フレンチトーストは彼にとってただのコンフォートフード以上の意味を持つと明かしました。「試合日には炭水化物を摂ってエネルギーを蓄えたい。だからフレンチトーストを取って血糖値を上げ、炭水化物を摂らなければならない」
Travis Kelce’s sweet tooth might just be helping his performance
ダイエット文化が「砂糖は良くない」という考えに依存していることを考えると、トラビス・ケルセのようなアスリートが試合前に砂糖を楽しむことがどうしても疑問視されるのは当然のことです。しかし、砂糖について人々が信じるべきではない神話のひとつは、それを完全に避けるべきだという点です。
USA Cheer に寄稿しているステファニー・ミエジン（M.S., R.D., CSSD）は、過剰な添加糖の摂取が全体的な健康に悪影響を及ぼす可能性があることを認めました。実際、過剰な糖分の摂取がコレステロールに影響を及ぼし、炎症を引き起こすことを示す研究もあります。しかし、ミエジンはこれらの発見が一般人口の研究に基づくものであり、アスリートの特殊なニーズを必ずしも反映していないと指摘しました。彼女の言葉を借りれば「アスリートの食事には砂糖を摂るべき時と場所がある」ことは確かです。
USA Football のブログ投稿では、シカゴ・ブルズのスポーツ栄養士であるリサ・ヒートンが、フットボール選手は高エネルギーの動きを力強くこなす過程でグリコーゲン（貯蔵されたブドウ糖）を迅速に消費すると記しています。試合が進むにつれてグリコーゲン貯蔵量が減少すると、アスリートのパフォーマンスに影響が出ることがあります。これに対して、砂糖のように消化の早い単純炭水化物を摂ると、試合終盤でもグリコーゲンのレベルを安定させるのに役立つことができます。さらに、試合前に炭水化物が豊富な食事をとることで血糖値を安定させ、疲労感やめまいを防ぎつつ、試合を通じて精神的な鋭さを保つことができるのです。
