ケリー・クラークソンは、GLP-1の効果を組み合わせた減量ダイエットを複雑にはしようとほとんどしなかった。2024年1月、Peopleに語った彼女は、体重を落とすために実践していた、シンプルでありながら効果的な食事法についてこう語った。「私は健康的な組み合わせを食べているだけ。」彼女は続けた。「先生の指示を聞いて体重を落とした。ここ数年はそうしていなかった。そして90パーセントの時間は本当にそれを守れている。タンパク質中心のダイエットは私にはともと合っているからだ。」
テキサス州出身で肉好きのクラークソンにとって、高タンパク質のダイエットを実践することは実際にはそれほど難しくない。専門家は繰り返し、高タンパク質ダイエットが体重を落とす“シンプルな秘密”として有効だと強調してきた。タンパク質は炭水化物より消化に時間がかかるため、満腹感を長く保ち、過食を防ぐ効果が期待できる。2005年にThe American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、1日に摂る総カロリーの30％をタンパク質から摂取する人は、1日あたり平均で約441カロリー少なく摂取し、より強い満腹感を感じることが分かっている。さらに、タンパク質は筋肉量を増やすのを助け、それが日中を通じた総カロリ―消費を増やす。高タンパク質ダイエットはまた、腹部の脂肪を減らす可能性を高める。なぜなら、タンパク質を多く摂ると、腹部脂肪の原因となる精製炭水化物の過剰摂取を避けやすくなるからだ。
高タンパク質ダイエットに加えて、クラークソンが減量の旅で助けとなったもう一つの要素は“バランス”だ。Peopleのインタビューで彼女は、今でもお気に入りの食べ物を取り入れていると語った。驚くべきことに、食欲を管理するためにできる多くのことの一つは、好きな食品を完全に禁止しないことだ、という点だ。
Kelly Clarkson manages her cravings in a healthy way
2023年のCurrent Nutrition Reportsの総説は、八つの研究を分析し、そのうち七つの結果は「欲しい食品を自分から遠ざけると欲求が増す」という結論を示していたことを示唤している。専門家は、特定の食品を完全に“禁止”とラベル付けすると、脳がそれらをより強く欲する傾向になると警告している。たとえ自分の家にその食品を持ち込まないと決めても、外出中にそれらと出会うことはある。時間が経つにつれて、好きな食品を何度も断らなければならない状況は感情的に疲労させ、最終的にはそれらを過剰に摂取してしまうことにつながる。その結果、罪悪感や恥の念が生じ、サイクルが繰り返される。
過度に自分を抑制するのではなく、欲求を意識的に受け止め、全体的なバランスの取れた食事の一部として取り込む方が良い。欲求に屈することは、食事と向き合う関係を癒すことにもつながり、食事のノイズを減らす効果がある。クラークソンについて言えば、彼女は長い間、欲求を意識的に受け止めてきた。2018年6月の『Today』出演時には、食事を大幅に変更することなく37ポンドを減らしたと語っている。
代わりに、彼女はお気に入りの料理の材料に、より栄養価が高く有機的な代替を見つけることを学んだ。たとえば、揚げ物の鶏肉レシピでは、通常の小麦粉と鶏肉の代わりにタピオカ粉やキャッサバ粉、ホルモン不使用の鶏肉を使うといった置換を取り入れている。そうした置換は高価だったことも認めつつ、それらが健康をより良く変える形になったことに最終的には満足している。
